Desde sus comienzos, se han centrado siempre en la seguridad y calidad de sus productos, siendo esta frase un pilar fundamental, sobre la que se han ido apoyando las generaciones venideras, porque recordemos que PODECA (El Pocito de Castillo) es un negocio pequeño y familiar, no centrado en una gran producción, sino en una pequeña producción, pero de garantías y con una gran calidad, centrando todos sus esfuerzos y conocimientos en desarrollar un producto inigualable.

El nombre de El Pocito de Castillo viene del lugar en el que se encuentra situado su único punto de venta al publico y sus almacenes, sitio que a principios del siglo XX era muy frecuentada por los habitantes del pueblo de Castillo de Bayuela, para coger agua de uno de los pozos que estaban situados en ese enclave.